出羽の国山形は、
戦国時代、最上義光によって城下町として栄え、
特に『べにばな』（最上紅）の主産地として国内を独占し、
海路にて京都・大阪との交流が盛んに行われ、
口紅や染料等として評判を得ていました。
その時代、近江商人が紅花を取り扱い、質素倹約ながら隆盛を極め、
この近江商人が越冬用の食として考案したと言われています。
『近江商人の漬物…近江漬…おみ漬』が生まれました。
後に、特産となった青菜を細かく刻んで、
大根・人参・紫蘇の実等一緒に漬け込み、
風味豊かな逸品として親しまれています。
- 商品名
- おみ漬
- 内容量
- 200g
- 原材料名
- 青菜、大根、人参、しその実
漬け原材料［糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、還元水飴、麦芽エキス、清酒、しょうゆ]、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）
（原材料の一部に大豆、小麦を含む） - 原料原産地名
- 国産（青菜、大根、人参）
- 賞味期限
- 要冷蔵・製造日より30日
- 商品名
- おみ漬
- 内容量
- 200g
- 原材料名
- 青菜、大根、人参、しその実
漬け原材料［糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、還元水飴、麦芽エキス、清酒、しょうゆ]、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）
（原材料の一部に大豆、小麦を含む） - 原料原産地名
- 国産（青菜、大根、人参）
- 賞味期限
- 要冷蔵・製造日より30日
